Fratus Franciacorta Brut Satèn bottiglia di vino da 1,5 litri

Èin provincia di Brescia, nel cuore della Franciacorta che ha sede questa antica cantina gestita dalla famiglia Fratus che, con 18 ettari di vigneto, produce vini di grande finezza frutto di esperienza e cura nella gestione dei vigneti e di tutte le fasi del processo produttivo. Grazie alle competenze dei propri operatori, l’azienda ha da tempo avviato una forma di gestione fondata sul rispetto dell’ambiente e delle condizioni di lavoro, concludendo, con la vendemmia 2006, la fase di conversione al metodo “biologico” dell’intera produzione con il controllo dell’I.M.C. (Istituto Mediterraneo di Certificazione). La scelta aziendale deriva da una volontà decisa nell’associare i criteri di qualità a quelli di integrità dei propri vini con uno spirito di grande considerazione dei principi etici propri dei rapporti umani.

Chardonnay 100% - da coltivazione biologica.

Ottenuto dalla spremitura di sole uve bianche. II mosto viene fatto fermentare a bassa temperatura (14/16° C). Una minor aggiunta di zucchero in fase d’imbottigliamento (18 gr/l anziché 24 gr/l) determina una differente presa di spuma con I’ottenimento di una minor pressione in bottiglia, ed un vino con maggiore cremosità e setosità.

Servire Ad una temperatura di 8/1O °C Può accompagnare egregiamente un pasto completo ad eccezione dei dessert. Se conservato in luogo adatto può durare oltre i 36 mesi. Grad. alcolica: 13% vol.